Popis
Božské jídlo Ramen
Japonská gastro ikona je nudlová polévka Ramen. To je motiv mého originálního barevného obrázku na potisku kvalitního trička. Voňavá polévka se podává v hluboké misce. Polévku Ramen je možné připravit kuřecí, hovězí, vepřový, ale i třeba vegetariánský s tofu a miso pastou. Ramen vás nakopne, zahřeje a nasytí. Jako motiv gastro asijského trička vás odliší, ozvláštní a zahřeje. Minimálně na horní části těla svým pohodlným textilem. Podle chutí se polévka ramen dělí na čtyři kategorie:
- Curry ramen – ramen, ve kterém je nejčastěji vepřový a zeleninový vývar doplněn kari. Na vyvážení chutí se do polévky často přidává řasa wakame a bambusové výhonky.
- Shio ramen – ramen se solí. Čistě nažloutlý, světlý vývar ze směsi kuřecího, zeleninového a rybího vývaru s mořskými řasami.
- Shoyu ramen – ramen se sojovou omáčkou. Jde o nejstarší polévku z těchto čtyřech kategorií, kdy se do čistého hnědého vývaru z kuřecího masa a zeleniny, přidává hodně sojové omáčky. Ta dodá vývaru říznou slanou až nakyslou chuť, ale stále je v barevné paletě světlá.
- Miso ramen – je poměrně novinkou v příchutí polévky ramen. Pasta miso dodá polévce hlubší chutě a zejména se do této polévky přidává máslo, kukuřice, pórek, bambusové výhonky, mleté vepřové maso, sezamová zrníčka a česnek. To vše z polévky ramen udělá hustou zahřívací robustní pochoutku se silnou až oříškovou chutí, často s více mastným kuřecím nebo rybím vývarem.
Dle použitého typu nudlí se rozlišují dva hlavní druhy ramenu:
- Ramen udon obsahuje širší bílé pšeničné nudle
- Ramen soba obsahuje tenké, tmavší žitné či pohankové nudle
Zelenina se v polévce ramen nevaří, proto si zachová všechny důležité vitamíny. Nakonec přidáme rozkrojená, 6 minut na hniličku uvařená vajíčka. Ty po šesti minutách varu ihned zchladíme a oloupeme. Poté vejce rozkrojíme na půl a přidáme do hotové polévky. Úplně na závěr už jen chybí bambusové výhonky, na jemné nudličky nakrájený pórek a choi. Choi, neboli Brukev čínská, což je rostlina příbuzná mangoldu, která pochází z Číny a dá se pěstovat celoročně.
Nakreslím vám digitální ilustrace na zakázku. Třeba gasto kresby na menu karty do restaurace, stánku s burgery někde na ulici nebo pro vaši cukrárnu. Lineární nebo barevná digitální kresba se dá aplikovat kamkoliv a na cokoliv. Klidně i na jiný textil, papír, zeď nebo různé jiné povrchy. Napište mi.
